据说当年宋太祖赵匡胤据兵淮南八公山南塘地，攻打寿春，寿春守将刘仁瞻军纪严明，尽管赵部顽强作战，仍屡攻不下。久之，赵匡胤反被兵困南塘。地方一位吴氏百姓看在眼里急在心里，便带领村民把自家耕牛纷纷宰杀掉，煮成大锅汤，送入赵营，官兵喝后士气大振，一鼓作气攻破寿春城。后来赵匡胤登龙基，始终忘不了淮南牛肉汤的功绩，特传其名为“救驾汤”。

    后来这一美食变成为家喻户晓的淮南牛肉汤，为了让这一美食传播的更远，吴氏家族后人便经过技术改良，成立淮南市晟昊食品有限公司，位于淮南市谢家集区工业园。晟昊食品公司是集产品设计、开发、生产、销售于一体的大型食品生产企业。

现注册品牌以“华田”牛中牛为主。晟昊食品公司设备配套齐全，生产能力强大，有现代化的大型生产车间。生产选料严格、工艺

精湛、品质优良、口味独特。生产技术在同行业中居领先水平。为满足不同客户的需求，既有便于携带的小盒包装产品，又有礼盒

精装产品。晟昊食品公司建立了一套较为完善的质量管理体系，以食品安全为己任，在食品安全技术上投入巨资，保证整个产品生

产流程的安全性。形成切实有效、合理可行的安全防线，为食品安全保障工作筑起一道坚实的无隙屏障。晟昊食品公司严格管理，

诚信经营，企业发展的同时，也怀着强烈的社会责任感，时刻关注环境，把倡导绿色食品作为企业发展根本。公司重点致力于天然、

健康、营养类绿色产品的开发。将资源专注于食品制造与流通事业，并继续强化物流与销售系统。

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